餐饮照明应该选用显色指数较高的光源

在餐厅的照明设计中,宜选用低色温光源。而大多数餐厅都是要创造舒适而温馨的就餐环境，为了适应人类长久以来所形成的习惯,选用偏暖色的光源。为了使食品和饮料的颜色逼真，应该选用显色指数较高的光源。

好的照明设计可以很好地烘托就餐氛围。整体的照明会使就餐者产生- -种 明亮开敞的就餐情绪。单独的照明则会产生一种相对高雅私密的就餐环境,使就餐者更加放松。同时,餐饮照明品牌层次的丰富,灯具种类的增加,也会增加空间的趣味性，吸引更多的就餐者前来。

餐饮空间的照明界面也十分丰富,主要有:顶棚照明、墙面照明、地面照明等。

1.顶棚照明:顶面是--般餐厅的照明设计中*基本的界面，吊灯常用在规模较大的餐厅和档次较高的宴会厅。主要用于一般照明。简灯口径小，并嵌人天花板内的灯具,其**特点是外观简洁,隐蔽性强,不易引起人们的注意。格栅荧光灯盘的照度要求较高，它以其较高的照明效率和经济性成为各类快餐厅和中低档餐厅的**灯具。总之,顶棚照明被广泛运用，是当今餐饮空间*主要的照明界面式。

2.墙面照明:墙面照明通常作为餐厅的辅助照明，其作用在于餐厅的气氛烘托。墙面装饰时,必须考虑饰面材料的反射系数和色彩,避免眩光。同时墙面照明也多与壁龛小品进行配合,增加空间的艺术感。

3.地面照明:地面上的照明多见于一些主题餐厅。此餐饮照明般不用来纯粹的照亮空间,而是被用来装饰和点缀,让空间更显得趣味化。

1.餐饮灯光重量感。重量感即各种色彩给人的轻重感不同，我们从色彩中得到的重量感，是与质感的复合感受。其主要取决于明度。明亮的光和暗色的影会使人的心理产生轻重感，光给人以发散轻盈的感觉，而暗色的影则给人以收缩凝聚重量感；相同视觉对颜色也会有此感觉，白色和黑色对比，白轻黑重。如：在餐饮照明灯光设计中，如果追求现代简约风格的空间，明亮的光会使得空间激情奔放，诠释休闲自由、轻便的餐饮理念；如果追求浪漫、动感、多变的古典主义的空间，运用强烈的光影对比，加强空间层面的层次感，以及对室内装饰局部的重点照明，配以低色温灯光，将会把空间渲染出一种奢华、富有情调的灯光氛围。